Варианты меню для барбекю Салаты:- "Болеро" ("Айсберг", "Оклеф", "Фризе" с говядиной, сладким перцем, ломтиками грейпфрута под легким китайским соусом.)
- "Овощная грядка" (помидор, огурец, сладкий перец - светофор, морковь, сельдерей, салаты "Латук", "Лоло Россо", редис)
Шоу-блюдо:- Узбекский плов, приготовленный в большом казане на открытом огне с барбарисом и узбекскими специями.
Барбекю:- Лосось, жаренный на решетке;
- Ребрышки под медово-горчичным соусом;
- Шашлык из свинины, маринованный в белом вине.
Гарниры:- Овощи на гриле;
- Картофель, запеченный на углях в фольге.
Хлебная лавка:- Лаваш;
- Пита;
- Французский багет;
- Бородинский хлеб.
|
