Пример фуршета

из расчета 200 грн. с человека

Наименование	Выход,гр.	Кол-во	Цена, грн.	Сумма, грн.	Общий выход, гр
Фуршет на 10 персон:
Основные блюда:
Гриссини с ветчиной Прошутто и помидором черри. Подается в шотах	30	10	14,00	140,00	300
Ветчина Прошутто, фаршированная спаржей, припущенной на гриле	30	10	15,50	155,00	300
Рулетики из свинины с сыром и беконом	35	10	12,00	120,00	350
Канапе с бастурмой, корнишоном и зеленью	25	10	10,90	109,00	250
Канапе с помидором черри и сыром "Моцарелла"	30	10	9,50	95,00	300
Рулетики с куриным филе, омлетом, сладким перцем и сыром эмменталь	30	10	12,50	125	300
Рулетики с семгой с/с, сыром Фета и авокадо в кунжуте	30	10	16,00	160,00	300
Цыпленок с оливкой под винной глазурью	35	10	13,00	130,00	350
Салаты в профитроли:
Идеальное сочетание запеченной говядины, сладкого перца, свежих огурцов и помидоров с соусом "Песто"	50	10	14,00	140,00	500
Из семги с/с, салатного листа, кешью и заправкой от шефа	50	10	14,20	142,00	500
Вторые блюда подаются в специально подогреваемых мармидах:
Мини-шашлычок из овощей, припущенных на гриле	80	10	15,00	150,00	800,00
Мини-шашлычок из куриного филе, маринованного в персиковом соке. Гарнируется сладким перцем	80	10	16,00	160,00	800,00
Десерт:
Тирамису. Подается в шотах	45	10	25	250,00	450
Напитки:
Сок "Сандора" (в ассортименте)	250	10	6,00	60,00
Минеральная вода "Моршинская" (газ/негаз)	0,5	10	6,00	60,00
Итого:				1996,00	5500
На персону:				199,60	550


Итого, без учета НДС: 1996,00 грн.
В стоимость меню не включено: обслуживание официантами, транспортные расходы

Скачать меню Пример фуршета 200 грн. с человека в формате Excel

Кейтеринг Киев Премьер

info@premiercatering.com.ua

Пример фуршета

из расчета 200 грн. с человека

Основные блюда:

Салаты в профитроли:

Вторые блюда подаются в специально подогреваемых мармидах:

Десерт:

Напитки:

Итого, без учета НДС: 1996,00 грн.